イチビキの溜（たまり）しょうゆ～

ぶいさんからの情報提供です。

東海地方では家庭の常備しょうゆとして定着しているんだとか。

～溜しょうゆとは？～
溜しょうゆはトロリとしたコクのある濃い味が特徴です。　料理の味を濃厚に仕上げます。
　原料は大豆（麦は使用しても僅か）を使用、愛知、三重、岐阜県などで生産されています。
　照り焼き、蒲焼き、甘露煮、煎餅、だんご等の各種たれ類に多く使用されています。

～さしみ溜（たまり）とは？～
東海地方の一般家庭では溜（たまり）を「おさしみ溜」と呼んでいます。これは刺身のつけしょうゆとして「おさしみ溜」の商品名を付けて販売いたしました結果「おさしみ溜」が一般的な名称になり、家庭の常備しょうゆになっています。

ふ～ん、関東ではまったく知られていません。（汗）　これまたゲットしたくなりました。（笑）

で、イチビキのたまりしょうゆを使用したカップラーメンも存在するそうです。

イチビキ株式会社　http://www.ichibiki.co.jp/top.html